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Artikel vom 23.03.2016 - Thema: Food
Sharks American Protein Cheesecake *** Das Rezept ***
Gibt es etwas geileres als ein American Cheesecake? Ich glaube nicht... Und wenn es diesen Gaumenschmaus dann noch mit wenig Kalorien geben würde! Ein Traum! Aber hey... Es gibt ihn und er schmeckt einfach traumhaft. Erste Testpersonen haben ihn sogar mit HAMMER einsortiert und meine Mom, die eine echte Kuchenexpertin ist, hat ihn geliebt... Bitte unbedingt nachmachen! Übrigens hat der gesamte Kuchen nur 840kcal...HAMMER!!! HAMMER!!!

 

ZUTATEN für 2 Personen:

*** 200gr Exquisa Fitline 0,2% Fett
*** 200gr Griechischer Joghurt 5% Fett
*** 2 rohe Eier
*** 50g Whey Protein (Vanille o. Cheesecake)
*** 9Stk Wiener Sandringe Coppenrath zuckerfrei
*** 90g Xucker

Dazu: Rama Cremefine zum Schlagen 19% Fett und frische Himbeeren.



Hier könnt ihr sie bekommen*:



 

ZUBEREITUNG

1) Springform mit Backpapier auslegen.
2) Sandringe möglichst fein zerbröseln
(ich hab sie in einen Mixer geworfen!) und gleichmäßig auf dem Boden der Springform verteilen.
3) Eigelb und Eiklar trennen.
4) Eigelb, Frischkäse, Joghurt, Whey Protein Pulver und Xucker
in einer Schüssel mit einem Handmixer zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
5) Eiklar zu Eischnee schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
6) Masse in die Springform geben und gleichmäßig verteilen.
7) Den Kuchen in einem auf 175 Grad vorgeheizten Backofen ca. 35 Minuten backen.
8) Rama Cremefine nach Geschmack mit 1TL Xucker mischen und schließlich steif schlagen.
9) Den abgekühlten Cheesecake mit Sahne und Himbeeren garnieren...
Genießen und den Gaumenerguss zelebrieren!

 

NÄHRWERTE pro Stück (Kuchen ergibt 8 Stücke!)

*** Pro Stück ohne Sahne ca. 105kcal
*** 10g Eiweiß
*** 6,5g Kohlenhydrate
*** 4,5g Fett

Mit Sahne gesamt ca. 60kcal (für 30g) mehr!



 

FAZIT:
Dieser Cheesecake ist ein echtes Meisterstück und ich habe ihn mittlerweile auch mit anderen Whey-Geschmackssorten ausprobiert. Vanille und Cheesecake sind dabei meine Highlights... aber es geht natürlich auch Schoko oder Banane sehr gut. Für mich als Cheesecake-Liebhaber ist das ein echtes Highlight, denn ich muss nicht mehr auf meinen heißgeliebten Kuchen verzichten. Guten Hunger... oder besser guten Genuss!

STAY SHARKED

 

Text: The Shark (mit freundlicher Unterstützung von meiner Frau!)
Bilder: The Shark

Video: -

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