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Artikel vom 14.05.2018 - Thema: Food
Die Wassermelone - Erfrischend kalorienarm!
Es gab schon ein paar herrliche Tage bei uns und nach einem kurzen Wettereinbruch wird es wieder schön. Leute es wird Sommer und da brauchen wir dringend eine Erfrischung. Perfekt und noch dazu sehr kalorienarm ist die Wassermelone. Kaum ein Obst eignet sich an warmen Sommertagen besser als Erfrischung als die große, rote, saftige Melone. Sie enthält viel Wasser und schmeckt ausgezeichnet.
 

                                                            
 

WOHER KOMMT DIE WASSERMELONE?
Der Ursprung der Wassermelone ist in Westafrika.  Tropische und subtropische Gebiete sind perfekt für das Wachsen der leckeren Frucht. Die Nutzpflanze gehört zur Gattung der Kürbisgewächse und gilt als einjährige Krautpflanze. Der weltweite Anbau beläuft sich auf etwa 150 Mio. Tonnen pro Jahr und mittlerweile ich China das stärkste Anbaugebiet. Es gibt übrigens nicht nur rote Melonen, sondern auch gelbe Wassermelonen. (Quelle: Wikipedia).  

 

WAS VON DER MELONE KANN MAN ALLES ESSEN?
Der hauptsächliche und meist verbreitet bekannte Weg eine Melone zu essen, ist sie aufzuschneiden und das rote bzw. gelbe Fruchtfleisch abzutrennen und zu geniessen. Im Fleisch findet man die Kerne, welche für manche Menschen ein Genuss und für manche eher überflüssig erscheinen. Aus den Kernen kann aber auch noch jede Menge gemacht werden und so erzeugt man in Indien damit beispielsweise Brote. Auch geröstet sind sie durchaus schmackhaft und müssen somit also nicht zwangsläufig entsorgt werden. Auch im Bereich der Kosmetik finden die Samen als Zusätze ihre Verwendung.

Das man dem Fruchtfleisch eine erfrischende Wirkung nachsagt, liegt größtenteils an der Zusammensetzung. Rund 95% sind nämlich Wasser und das löst genau diesen Effekt aus. 

Wichtige Werte im Überblick:

Ca. 95,8 % Wasser
Ca. 3,3% Kohlenhydrate
Ca. 0,2% Protein
Ca. 0,2% Fett

Sowie 0,3% Mineralstoffe, Vitamin A und Vitamin C



 

ZUBEREITUNG (roh oder gegrillt)
In der Regel isst man die Wassermelone in rohem Zustand. Ggf. noch ein bisschen kühl gelagert und frisch aus dem Handel oder vom Markt. Man kann sie als Frucht oder natürlich auch als Smoothie ohne weitere Vorbereitung verspeisen.

Ein absolutes Highlight der angesagten Köche ist es allerdings derzeit die Wassermelone zu grillen. Dazu trennt man das Fruchtfleisch von der Schale und legt größere Stücke einfach auf den heißen Grill. Wer mag, kann sie vorher noch ein wenig mit Kräuterdressing einreiben - ein echter Genuss!

 

WASSERMELONE FÜR DIE GESUNDHEIT
Die Wassermelone hat keine ganz enorm spektakulären Einflüsse auf die menschliche Gesundheit. Sie verhindert weder Krebs, noch sorgt sie für stabileren Knochenbau. Sie ist lediglich ein tolles Obst für die Erfrischung und kalorienbewusste Ernährung. 100g haben tatsächlich höchstens 25 Kalorien. Die Kerne hingegen sollte man nicht außer acht lassen, denn sie beinhalten Vitamine, Mineralstoffe, gesunde Fette und einen Hauch Protein. Gesund sind bei der Wassermelone die enthaltenen Vitamine A und C. Wobei man aber den Nutzen erst bei größeren Mengen in Betracht ziehen kann.

 

HAT DIE MELONE AUCH NACHTEILE?
Es sind keinerlei Nachteile bekannt. Auch eine Wassermelonen Überdosis hat keine Auswirkungen auf die Gesundheit. Vermutlich muss man bei übermäßigem Verzehr ein wenig häufiger zur Toilette rennen.

 

FAZIT:
Wenn man schnell eine tolle Erfrischung braucht, dann lohnt sich der Griff zur Wassermelone. Manchmal scheut man sich vor der Zubereitung, doch ist es lediglich ein oder zwei Schnitte mit einem scharfen Messer und schon ist man am leckeren Fruchtfleisch angekommen. Ich freu mich schon, wenn ich bald wieder mal eine Melone auf den Grill legen kann... das solltet ihr unbedingt mal probieren.

STAY SHARKED

 

Text: The Shark
Bilder: Pixabay

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